A.Vogel Blog
 

Blogue A.Vogel – Sain et Naturel

Pour cultiver sa santé!

Êtes-vous sensible au sucre?

par Dominique Vanier, B.Sc.H., M.Env.Sc., le 23 November 2016, Allergies @fr
sensible au sucre

Il faut parfois des années pour différencier les possibles déclencheurs d’une sensibilité alimentaire. C’est un processus long et ardu.

Est-ce la faute aux œufs? Aux produits laitiers? Aux sulfites? Il existe tellement de produits susceptibles de constituer une menace – plusieurs aliments possèdent d’ailleurs un profil moléculaire semblable; mettre le doigt exactement sur le coupable peut s’avérer une entreprise exigeante et frustrante…

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6 signes à surveiller pour traquer l’intolérance au lactose

par Dominique Vanier, B.Sc.H., M.Env.Sc., le 24 October 2016, Allergies @fr, Digestion@fr
intolérance au lactose

Le lactose est un sucre qui se trouve à l’état naturel dans les produits laitiers et qui lui confère son arôme délicat.

Fait moins connu, le lactose est également la cause de troubles gastriques, de gaz, de ballonnements et de diarrhées pour plus de sept millions de Canadiens.

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Difficile la digestion des graisses?

par Sonia Chartier, le 21 April 2016, Digestion@fr
digestion des graisses

co-écrit par Rick Olazabal, B.Sc., BN

Avez-vous déjà éprouvé de désagréables nausées, accompagnées d’une diarrhée aqueuse et huileuse? Si oui, cela coïncidait-il avec la consommation d’aliments gras ou de repas « lourds »?

Dans ce cas, il se pourrait fort bien qu’un problème de digestion et d’absorption des matières grasses soit en cause…

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Les bienfaits santé du “Slow Food”

par Sonia Chartier, le 24 February 2015, Digestion@fr, Manger santé, Vivre en santé
slow food

Le mouvement ” Slow Food “, ça vous dit quelque chose? Cette philosophie incite les gens à ralentir leur rythme de vie et d’alimentation, à consommer des produits cultivés localement, à prendre le temps de préparer leurs aliments et à mettre au rancart les plats préparés et les restaurants rapides, qui sont le lot quotidien de tant d’entre nous par les ” temps qui courent “…

S’il se généralise, ce mouvement pourrait affecter grandement la pratique des diététistes et autres professionnels de la santé, sans parler des nombreuses entreprises pharmaceutiques qu’il risque de mettre sur la paille! En savoir plus >