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Soupe à l’avocat et à la courgette

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Voilà une soupe qui a une double personnalité : réconfortante servie chaude par une froide soirée d’hiver et rafraîchissante servie froide en plein cœur de l’été. Ce qui ne gâte rien, l’avocat est riche en bons gras et en antioxydants – un choix santé à longueur d’année. 

  • préparation:
  • Facile
  • 4 Portions

Préparation de la soupe à l’avocat et à la courgette

1. Préparer le bouillon Herbamare®.

2. Faire revenir l’oignon et l’ail.

3. Mélanger les morceaux d’avocat et de courgette.

4. Dans un grand poêlon, combiner le bouillon, l’oignon, l’ail, le mélange d’avocat et de courgette, et chauffer à feu doux.

5. Assaisonner de sel aromatique Herbamare® et de poivre noir.

 

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

 

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