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Ingrédients:

2 portions

  • mélange aromatique doux bioSnacky®
  • 4 pommes de terre de taille moyenne, bouillies, pelées et coupées en rondelles
  • 1 petit ananas frais, pelée et coupé en dés
  • 1 petit piment fort haché finement
  • 1 oignon haché
  • Huile d'olive
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe de sauce tamari Natur®
  • Au goût Herbamare® Épicé
  • Gingembre fraîchement râpé
  • 1 tasse de croûtons.

Préparation

Laisser germer 3 c. à soupe de mélange aromatique doux bioSnacky® pendant 3-5 jours. Mélanger le pimment avec les pommes de terre, l'ananas et 2 tasses de mélange de pousses. Dresser sur 2 assiettes.

Faire revenir l'oignon dans l'huile.  Ajouter le vinaigre de vin rouge et assaisonner avec la sauce tamari Natur®, le sel de mer aromatique Herbamare® Épicé et 1 pincée de gingembre fraîchement râpé.

Verser la sauce sur la salade et garnir avec des quartiers d’ananas en ajoutant les croûtons.

 

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