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Ingrédients:

4 portions

  • 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 300 g de haricots verts fins
  • 2 cuillerées à table d’huile d’olive
  • 1 boîte de maïs en conserve de 300 g
  • 1 poivron rouge, 1 poivron vert et 1 poivron jaune ou orange, coupés en lanières
  • Au goût Herbamare® Original

Préparation

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire pendant 20 minutes dans de l’eau salée.

Équeutez les haricots et cassez-les en deux. Faites-les cuire pendant 8 minutes dans de l’eau salée. Faites chauffer le maïs et les lanières de poivron pendant 8 minutes à feu doux. Assaisonnez avec l'Herbamare®.

Égouttez les pommes de terre, ajoutez-y le maïs et les poivrons et écrasez le tout. Incorporez également un peu de jus de maïs.

Assaisonnez avec du sel Herbamare® Original et laissez mijoter pendant encore 3 minutes.

Servez en accompagnement de filets de porc ou de poulet; également délicieux avec le poisson. 

 

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