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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Barres au muesli

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 30 Portions
  • Prep: 30 min
  • Facile
  • 30 Portions

Ces barres au muesli remportent la palme des collations saines et nutritives pour toute la famille. Au lieu d’acheter du muesli vendu dans le commerce, exercez-vous à préparer votre propre mélange. 

Rachel Foyle

Ingrédients

Barres au muesli

  • 250g de muesli
  • 100g d'abricots séchés
  • 50g de dattes séchées, dénoyautées
  • 50g de sucre de canne brut
  • ½ c. à thé de cannelle
  • Une pincée de sel
  • 200ml de jus de carotte, tiède
  • 30g d'amandes effilées
  • 30g de pignons (noix de pin)
  • 30g de graines de tournesol
  • 30g de graines de citrouille
  • 30g de graines de sésame
  • 80g de beurre

Super nutritif!

  • Teneur élevée en fibres
  • Beaucoup de vitamines et minéraux
  • Riche en oméga-3 et en antioxydants

Le muesli est excellent pour la santé; grâce à sa teneur élevée en fibres, il aide entre autres à prévenir les problèmes digestifs comme la constipation et le syndrome du côlon irritable.

Préparation des barres au muesli

1. Hacher les abricots et les dattes. Dissoudre le sucre, la cannelle et le sel dans le jus de carotte. Ajoutez les fruits séchés et laisser macérer toute la nuit.

2. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser de papier parchemin une plaque à pâtisserie de 30 cm x 35 cm.

3. Réduire le mélange de fruits en purée grossière. Griller légèrement les amandes, les noix de pin et les graines dans un poêlon antiadhésif.

4. Retirer du feu, ajouter le beurre et laisser fondre. Combiner la purée de fruits et le muesli, et bien mêler.

5. Étaler le mélange dans la plaque à pâtisserie et bien tasser. Cuire au centre du four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à l’obtention d’une coloration brun doré.

6. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie, puis couper en rectangles d’environ 3 cm x 10 cm.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

 Barres au Muesli

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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