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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Barres aux courgettes et beurre d'amande

Barres aux courgettes et beurre d'amande
  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 12 Portions
  • Prep: 15 min
  • Facile
  • 12 Portions
Barres aux courgettes et beurre d'amande

Ces barres au beurre d'amande sont mes préférées! Végétaliennes, paléo, sans gluten ni farine...elles sont une parfaite petite gâterie qui se glisse bien dans la boîte à lunch!

Chelsea Brennan

Ingrédients

Barres aux courgettes et beurre d'amande

  • 3/4 tasse de beurre d'amande Natur
  • 1 tasse de courgettes râpées
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1 c. à thé d'extrait de vanille
  • 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 1/4 c. à thé de sel de mer
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat (de préférence noir)

Super nutritif!

  • Riche en nutriments
  • Bonne source de protéines
  • Riche en antioxydants

Les amandes sont une riche source de vitamines, minéraux et antioxydants essentiels, notamment la vitamine E, la vitamine D, le zinc, le fer, le calcium et le magnésium.

Certaines personnes sont réticentes à consommer des amandes en raison de leur haute teneur en matières grasses. Il importe toutefois de savoir qu'il ne s'agit pas de gras saturés, mais plutôt polyinsaturés et monoinsaturés, c'est-à-dire de « bons » gras qui font partie intégrante d'une saine alimentation et qui contribuent à la santé du cœur et de la fonction cognitive.

Préparation des barres aux courgettes et beurre d'amande

1. Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser un plat de cuisson 8"x 8" avec un enduit à cuisson. Réserver.

2. Dans un grand bol, mélanger les courgettes, le beurre d'amande, l'œuf, le sirop d'érable et la vanille.

3. Incorporer les ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

4. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir et couper en 12 barres.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Barres aux courgettes et beurre d'amande

Chelsea Brennan

Chelsea est une passionnée de la santé et est cofondatrice de Little Life Box, une boîte d'abonnement axée sur la santé. Elle est toujours à la recherche de moyens pour une vie plus saine et elle a une passion marquée pour la cuisine.

 

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