Boules d’énergie choco-orange végétaliennes et sans gluten

Préparation: 5 min
Facile
1

Prep: 5 min
Facile
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On s’en veut toujours un peu d’avoir succombé à la tentation d’une sucrerie… mais vous n’aurez pas à vous sentir coupable après avoir croqué dans ces formidables boules d’énergie choco-orange! Les dattes Medjool (un superaliment) apportent le goût sucré qui vous plaît tant, et tous les autres ingrédients regorgent eux aussi de bienfaits nutritionnels.

Constanza Oriani

Ingrédients

Boules d’énergie choco-orange végétaliennes et sans gluten

150 g de dattes Medjool
1 orange - le zeste et le jus
1 c. à table de poudre de protéine de pois, soya ou chanvre
2 c. à table de poudre de cacao
2 c. à table d'huile de noix de coco fondue
2 c. à table de noix de coco déshydratée
1 c. à thé à 1 c. à table de sirop d'agave (facultatif, au goût)

Super nutritif!

Riche en fibres
Teneur élevée en protéines
Source de bons gras
Variété de vitamines et de minéraux, dont les vitamines B, le magnésium et la vitamine C

Des plus nourrissantes, les dattes Medjool possèdent une teneur appréciable en fibres ainsi qu'en vitamines du complexe B et en magnésium. L'huile de noix de coco est riche en triglycérides à chaîne moyenne, un type de bon gras pouvant fournir rapidement de l'énergie. Sans oublier le jus d'orange, riche en vitamine C – un important antioxydant.

Préparation de boules d’énergie choco-orange végétaliennes et sans gluten

1. Au robot culinaire, mélangez les dattes, le zeste et le jus d'orange, la poudre de protéine, la poudre de cacao, l'huile de noix de coco et le sirop d'agave.

2. Façonnez la pâte en petites boules individuelles (vous devriez en obtenir environ une douzaine) et, pour la touche finale, roulez-les dans la noix de coco déshydratée.

3. Ces boules d'énergie se conserveront au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)