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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Gaspacho aux tomates et au maïs

 Gaspacho aux tomates et au maïs
  • Préparation:  min
  • Facile
  • 6 Portions
  • Prep: 40 min
  • Facile
  • 6 Portions
 Gaspacho aux tomates et au maïs

Ce gaspacho est une option tout fraîche pour les chaudes journées d'été lorsque vous avez un petit appétit!

Chelsea Brennan

Ingrédients

Gaspacho aux tomates et au maïs

  • Grains retirés de 3 épis de maïs (vous pouvez conserver quelques grains pour la garniture)
  • 6 tomates
  • 2 poivrons jaunes, épépinés et hachés
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 petit oignon blanc, haché
  • Une pincée de cayenne
  • 2 c. à thé d'Herbamare® Original
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 1/4 de citron fraîchement pressé
  • Tranches d'avocat (pour la garniture)
  • Germes de luzerne bioSnacky (pour la garniture)

Super nutritif!

  • Beaucoup de vitamines – A, C et E
  • Bonne source de flavonoïdes et d’antioxydants
  • Teneur élevée en potassium et autres minéraux essentiels

Regorgeant de vertus pour la santé, les tomates sont bonnes pour le cœur, les cheveux, la peau et les yeux. Leurs propriétés antioxydantes contribuent à renforcer le système immunitaire; elles contiennent également de la vitamine C et du bêta-carotène.

Préparation du Gaspacho aux tomates et au maïs

1. Placer tous les ingrédients (sauf les ingrédients pour la garniture) dans un mélangeur. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.

2. Rectifier l'assaisonnement avec l'Herbamare et le poivre de Cayenne. Laisser refroidir pendant 30 minutes.

3. Servir froid et garnir de germes de luzerne, de grains de maïs et de tranches d’avocat.

4. Savourez!

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

 Gaspacho aux tomates et au maïs

Chelsea Brennan

Chelsea est une passionnée de la santé et est cofondatrice de Little Life Box, une boîte d'abonnement axée sur la santé. Elle est toujours à la recherche de moyens pour une vie plus saine et elle a une passion marquée pour la cuisine.

 

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