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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Muffins aux bleuets sans gluten ni lactose

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 6 Portions
  • Prep: 15 min
  • Facile
  • 6 Portions

Bourrés de bleuets frais, ces superbes muffins sont aussi agréables à préparer qu’à savourer. Le complément parfait d’une bonne tasse de thé. 

Rachel Foyle

Ingrédients

Muffins aux bleuets sans gluten ni lactose

  • 80g de farine d'amande
  • 50g de flocons d'avoine
  • 2 oeufs
  • 40g de yogourt nature sans lactose
  • 5 c. à table de miel
  • ½ c. à thé de poudre à pâte
  • 150g de bleuets

Super nutritif!

  • Très bonne source de vitamines (C, K) et autres antioxydants
  • Teneur élevée en fibres alimentaires
  • Pauvres en gras saturés, en cholestérol et en sodium

De par leur haute teneur en antioxydants, les bleuets sont des superaliments qui renforcent le système immunitaire pour l’aider à combattre les infections dues au rhume et à la grippe.

Préparation des muffins aux bleuets sans gluten ni lactose

1. Préchauffer le four à 175°C (350 °F).

2. Mélanger le yogourt et le miel dans un bol. Incorporer les œufs en remuant jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

3. Ajouter la farine et les flocons d’avoine, en pliant le mélange.

4. Toujours en pliant, ajouter la poudre à pâte et les bleuets.

5. Répartir la pâte dans six moules à muffin et cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les muffins reprennent leur forme lorsqu’on exerce une légère pression du doigt.

 

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)Muffins aux bleuets sans gluten ni lactose

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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