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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Potage épicé à la patate douce

  • Préparation:  min
  • Facile
  • 6 Portions
  • Prep: 10 min
  • Facile
  • 6 Portions

Ici, le chili et le gingembre se mélangent harmonieusement à la patate douce et au lait de coco pour créer un potage crémeux et délicieusement réconfortant.

Rachel Foyle

Ingrédients

Potage épicé à la patate douce

Super nutritif!

  • Bonne source de magnésium
  • Beaucoup de vitamines (B6, C et D)
  • Riches en fer et en antioxydants

Précieuses alliées du système nerveux, les patates douces constituent une bonne source de magnésium, minéral par excellence pour favoriser la relaxation et combattre le stress.

Préparation du potage épicé à la patate douce

1. Chauffer l’huile dans un poêlon, ajouter le gingembre et le chili et cuire doucement 1 minute.

2. Ajouter les légumes hachés et cuire 2-3 minutes.

3. Ajouter le bouillon de légumes Herbamare® et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

4. Réduire le feu, ajouter le lait de coco et laisser mijoter 5 minutes.

5. Passer au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Assaisonner de sel aromatique Herbamare® Épicé et garnir de coriandre ou de persil haché.

J’espère que vous essaierez ce savoureux potage épicé à la patate douce! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Potage épicé à la patate douce

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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