La fabrication d'Herbamare
Le secret de la fraîcheur de l'arôme sain du sel Herbamare® réside dans sa méthode de fabrication inédite : la macération du sel.
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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel
Salade de luzerne et d’avocat d’Olga
- Préparation: min
Cuisson: min - Facile
- 12 portions
- Prep: 15 min
- Facile
- 12 portions
Cette super salade de germes de luzerne et d'avocat est rafraîchissante et nous rappelle les plaisirs d’été. Savourez cette salade facile à faire, tout en profitant des journées ensoleillées!
Olga Temonen
Ingrédients
Salade de luzerne et d’avocat d’Olga
- Sel aromatique Herbamare® Original
- 14 tasses de germes de luzerne
- 1 petit oignon
- 1 tige de basilic frais
- 2 avocats
- ¾ tasse de différentes graines et noix
Vinaigrette
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de Molkosan Petits Fruits
- 1 c. à thé de miel liquide
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- ½ c. à thé de jus de citron
- poivre noir
- Sel aromatique Herbamare® Original
Super nutritif!
- Teneur élevée en bons gras
- Riches en vitamines (K, C, B5, B6 et E)
- Bonne source d’acide folique, de potassium et de fibres
Saviez-vous que les avocats contenaient plus de potassium que les bananes? Ce nutriment joue un rôle essentiel pour le système nerveux; une carence en potassium peut contribuer au stress et à l’anxiété.
Préparation de la Salade de luzerne et d’avocat d’Olga
1. Étendre les germes de luzerne dans une grande assiette plate. Hacher l’oignon et le basilic et les répartir dans l’assiette.
2. Couper les avocats en deux, prélever la chair à l’aide d’une cuillère et déposer sur la luzerne.
3. Faire rôtir les graines et les noix dans un poêlon jusqu’à ce qu’elles brunissent légèrement, saupoudrer de sel Herbamare et laisser refroidir.
4. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et verser en filet sur la salade juste avant de servir. Garnir des graines et noix rôties.
J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)
Olga Temonen est une actrice finlandaise qui anime des émissions de cuisine à la télévision. Ses plats maison, faciles à réaliser et délicieux, ont la cote auprès de toute la famille.
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