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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Salade végétalienne de haricots verts

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 2 Portions
  • Prep: 10 min
  • Facile
  • 2 Portions

Une salade toute simple, faite de haricots verts, d’échalotes et de noix de pin. Si vous préparez un barbecue estival, faites griller les haricots au lieu de les cuire à la vapeur. 

Rachel Foyle

Ingrédients

Salade végétalienne de haricots verts

  • 4 poignées d'haricots verts, les extrémités coupées
  • 2 c. à table d'huile végétale
  • 2 échalotes, hachées finement
  • ½ gousse d'ail, râpée
  • Une poignée de pignons (noix de pin)
  • Une poignée de graines de citrouille
  • Herbamare® Original
  • Poivre noir moulu, au goût

Super nutritif!

  • Riche source de vitamines (A, C et K)
  • Pleins de minéraux essentiels (acide folique, fer et magnésium)

Bonne source d’acide folique, les haricots verts peuvent aider à stabiliser l’humeur, à améliorer le sommeil et même à contrôler l’appétit. Les haricots verts sont également bénéfiques pour la peau et peuvent contribuer à accroître les niveaux d’énergie.

Préparation de la salade végétalienne de haricots verts

1. Dans une casserole, amener de l’eau à ébullition, ajouter les haricots et cuire 5 minutes.

2. Dans l’intervalle, chauffer l’huile dans une poêle et faire frire doucement les échalotes et l’ail.

3. Égoutter les haricots et les ajouter dans la poêle. Frire 2 minutes.

4. Retirer la poêle du feu et incorporer les noix et les graines.

5. Assaisonner de sel aromatique Herbamare® Original, poivrer et servir.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)Salade végétalienne de haricots verts

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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