Sauté végétarien à la chinoise

Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Facile
2 Portions

Prep: 10 min
Facile
2 Portions

Pourquoi commander du resto quand on peut préparer chez soi un bon sauté végétarien à la chinoise qui sera tout aussi savoureux, sinon plus? J’adore ajouter des pousses de haricot mungo bioSnacky® à ce sauté au lieu des traditionnelles fèves germées pour lui donner un petit supplément de saveur.

Rachel Foyle

Ingrédients

Sauté végétarien à la chinoise

1 oignon haché finement
1 c. à table d'huile d'olive
300g de tofu, coupé en petits dés
5 c. à thé de sauce Tamari Natur
70g de pois mange-tout
70g d'haricots verts
70g d'épis de maïs miniatures
2 poivrons rouges, coupés en lanières
Une poignée de pousses d'haricots mungo bioSnacky®

Super nutritif!

Haute valeur nutritive
Beaucoup de vitamines et minéraux bénéfiques
Conviennent aux végétariens

Les pousses de haricot mungo bioSnacky® sont très nourrissantes et faciles à cultiver à la maison. Ces jeunes pousses pleines de santé contiennent des vitamines A, B1, B2, B3, B12 et C, beaucoup de vitamine E ainsi que du fer, du potassium, du calcium et du magnésium.

Préparation du sauté végétarien à la chinoise

1. Dans une grande poêle à frire ou un wok, attendrir l’oignon dans l’huile d’olive.

2. Ajouter le tofu et la sauce tamari Natur et faire sauter doucement quelques minutes.

3. Ajouter les légumes et frire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Garnir de pousses de haricot mungo bioSnacky® et servir.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)