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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Soupe à l’avocat et à la courgette

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 4 Portions
  • Prep: 15 min
  • Facile
  • 4 Portions

Voilà une soupe qui a une double personnalité : réconfortante servie chaude par une froide soirée d’hiver et rafraîchissante servie froide en plein cœur de l’été. Ce qui ne gâte rien, l’avocat est riche en bons gras et en antioxydants – un choix santé à longueur d’année. 

Rachel Foyle

Ingrédients

Soupe à l’avocat et à la courgette

Super nutritif!

  • Teneur élevée en bons gras
  • Riches en vitamines (K, C, B5, B6 et E)
  • Bonne source d’acide folique, de potassium et de fibres

Saviez-vous que les avocats contenaient plus de potassium que les bananes? Ce nutriment joue un rôle essentiel pour le système nerveux; une carence en potassium peut contribuer au stress et à l’anxiété.

Préparation de la soupe à l’avocat et à la courgette

1. Préparer le bouillon Herbamare®.

2. Faire revenir l’oignon et l’ail.

3. Mélanger les morceaux d’avocat et de courgette.

4. Dans un grand poêlon, combiner le bouillon, l’oignon, l’ail, le mélange d’avocat et de courgette, et chauffer à feu doux.

5. Assaisonner de sel aromatique Herbamare® et de poivre noir.

 

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Soupe à l’avocat et à la courgette

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

 

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