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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Soupe aux carottes et aux lentilles rouges

  • Préparation:  min
    Cuisson:  min
  • Facile
  • 2 Portions
  • Prep: 10 min
  • Facile
  • 2 Portions

Si vous faites attention à votre budget, mais aimez les plats soutenants, cette délicieuse recette est pour vous! En plus d’être économique, cette soupe est nourrissante, bourrée d’antioxydants et très simple à réaliser. 

Rachel Foyle

Ingrédients

Soupe aux carottes et aux lentilles rouges

  • 400g de carottes hachées
  • 1 oignon moyen haché
  • 200g de lentilles rouges
  • 1 c. à table de bouillon Herbamare®, dilué dans 1 litre d'eau bouillante
  • Tige de persil

Super nutritif!

  • Riches en éléments nutritifs antioxydants
  • Excellente source de vitamine A
  • Teneur élevée en fibres alimentaires

On sait depuis longtemps que les carottes sont bonnes pour la vue, mais saviez-vous qu’elles sont également des analgésiques naturels? Les carottes ont en effet des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à soulager les muscles et articulations endoloris et autres troubles inflammatoires.

Préparation de la soupe aux carottes et aux lentilles rouges

https://www.avogel.ca/fr/nutrition/recettes/lasagne-d-aubergine/index.php?r=863975433

1. Rincer les lentilles à l’eau froide dans un tamis.

2. Mettre les lentilles, les carottes, les oignons et le bouillon de légumes Herbamare® dans une casserole et faire mijoter jusqu’à ce que les légumes et les lentilles soient tendres.

3. Garnir de persil au moment de servir.

 

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Soupe aux carottes et aux lentilles rouges

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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