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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Soupe crémeuse aux courgettes

  • Préparation:  min
  • Facile
  • 8 Portions
  • Prep: 30 min
  • Facile
  • 8 Portions

Très facile à faire, cette belle soupe crémeuse est bonne pour la santé, goûteuse et nourrissante. Elle convient parfaitement pour un délicieux repas léger ou comme entrée chaude. 

Rachel Foyle

Ingrédients

Soupe crémeuse aux courgettes

  • 250ml Bouillon de légumes Herbamare®
  • 3-4 courgettes, lavées et coupées en dés
  • 3-4 échalotes, hachées finement
  • Tiges de basilic, marjolaine et thym frais
  • Herbamare® Original
  • 500ml de lait
  • Fromage râpé en garniture
  • 1 c. à thé de persil, haché finement

Super nutritif!

  • Très riches en vitamine A
  • Teneur élevée en vitamine C
  • Bonne source de fibres

 

Bourrées de vitamine A, les courgettes contribuent à une meilleure vision et à une peau saine. En raison de leur teneur en vitamine C, elles peuvent également aider à combattre le rhume et la grippe en stimulant le système immunitaire.

Préparation de la soupe crémeuse aux courgettes

1. Ajouter les courgettes, les échalotes, le basilic, le thym et la marjolaine au bouillon de légumes, et laisser mijoter jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Retirer la casserole du feu. Assaisonner de sel aromatique Herbamare® Original.

2. Dans un chaudron séparé, chauffer le lait sans le faire bouillir. Incorporer le lait aux légumes, remuer et garnir de fromage et de persil.

 

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Soupe crémeuse aux courgettes

Rachel Foyle

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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