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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Végépâté

Végépâté
  • Préparation:  min
  • Simple
  • 15
  • Prep: 20 min
  • Simple
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Végépâté

Ce pâté, regorgeant de saveurs et de nutriments, contient de nombreux ingrédients détox!

Constanza Oriani

Ingrédients

Végépâté

  • 100 g (3/4 t.) graines de tournesol
  • 60 mL (1/4 t.) graines de sésame moulues
  • 75 g (1/2 t.) carottes, coupées grossièrement
  • 15 g (1 c. à table) d'oignon rouge, coupé grossièrement
  • 3 c. à table de persil frais, haché grossièrement
  • 2 c. à table d'huile d'olive ppf (première pression à froid)
  • 2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 c. à table de gingembre (frais ou en jus)
  • 1 à 2 gousses d'ail, écrasées et coupées finement
  • 1 c. à thé de graines de coriandre moulues
  • 1/2 c. à thé d'Herbamare® Original
  • 1 c. à table d'Elixir Bio-Strath
  • Germinations au goût : tournesol, luzerne, fèves mung ou adzuki, radis, trèfle rouge, ou un mélange tel Biosnacky Detox.
  • 1 c. à table mayonnaise au tofu

Super nutritif!

  • Riches en éléments nutritifs antioxydants
  • Excellente source de vitamine A
  • Teneur élevée en fibres alimentaires

On sait depuis longtemps que les carottes sont bonnes pour la vue, mais saviez-vous qu'elles sont également des analgésiques naturels? Les carottes ont en effet des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à soulager les muscles et articulations endoloris et autres troubles inflammatoires.

Préparation du Végépâté

1. Tremper les graines de tournesol pendant 8 heures (la nuit), bien rincer et jeter l'eau de trempage.

2. Mélanger tous les ingrédients, (sauf Bio-Strath, les graines de sésame moulues et germinations), au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

3. Ajouter Bio-Strath et les graines de sésame moulues. Mélanger le tout.

4. Ajouter des germinations.

5. Ajouter la mayonnaise au tofu.

Peut être servi en sandwich, sur des légumes crus tels que du céleri, courge, concombre... ou ajouter dans des salades.

Se conserve 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

J'espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d'identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l'admirer! :)

Végépâté

Constanza Oriani

La passion de Coni est de faire des repas cuisinés maison, sains, faciles et délicieux.

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