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À poids égal, les semences germées contiennent plus d’éléments nutritifs que tout autre aliment naturel connu – de quoi rivaliser avec le meilleur des suppléments sur le marché.

Considérant que les pousses sont essentiellement des «bébés plantes», elles contiennent des concentrations élevées d'enzymes, de protéines, de substances minérales, d'oligo-éléments et de vitamines naturelles. Les pousses sont également une source de fibres qui sont bénéfiques pour les intestins et qui aident à la régularisation du processus digestif. Comme elles poussent jusqu'à leur récolte, pratiquement aucun nutriment n'est perdu.

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