A propos du sel

Le sel est sans doute l’ingrédient le plus important en cuisine. Sans lui, la plupart des plats seraient insipides et sans grand intérêt. Il existe toutefois plusieurs types de sel, qui ne sont pas tous d’égale valeur.

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galette de haricots pour burgers, pommes de terre assaisonnées, jalapeños farcis, maïs piquant en épi, ainsi que deux délicieuses sauces.

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